Questi biscotti di zucchero vaniglia morbidi e dolci sono un delizioso trattamento per ogni occasione, offrendo una consistenza che si scioglie in bocca e un ricco sapore di vaniglia.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una ciotola per mescolare, monta insieme lo zucchero semolato, lo zucchero a velo e il burro fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Assicurati che il burro sia ammorbidito a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia al composto e sbatti fino a quando non è ben amalgamato.
Rompi le uova in una ciotola separata prima per evitare pezzi di guscio nell'impasto.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il cremor tartaro, il bicarbonato di sodio e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi aiuta a evitare grumi nell'impasto.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Non mescolare troppo per garantire che i biscotti rimangano teneri.
Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline, posizionandole sulla teglia preparata.
Usa un cucchiaio per biscotti per dimensioni uniformi.
Appiattisci leggermente ogni pallina con il fondo di un bicchiere immerso nello zucchero semolato.
Immergere il bicchiere nello zucchero previene l'attaccamento e aggiunge una crosta dolce.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a mantenere la forma.
Servi i biscotti una volta raffreddati e goditi la loro consistenza morbida e il sapore dolce.
Accompagna con una bevanda calda per un trattamento confortante.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
