Eine reichhaltige und geschmackvolle Sauce, um Ihr Steak oder andere Fleischgerichte zu verfeinern.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, indem Sie die Hitze moderat halten.
Die Pilze, Zwiebel und Knoblauch in den Kochtopf geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Rinderbrühe, Tomatenmark und schwarzen Pfeffer einrühren und zum Kochen bringen.
Gut mischen, um die Aromen gleichmäßig zu kombinieren.
Die Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht austrocknet.
Die Speisestärke mit Wasser in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
Sicherstellen, dass keine Klumpen bleiben, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Die Speisestärkemischung nach und nach in den Kochtopf geben und ständig rühren, bis sie dick wird.
Die Mischung langsam hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Den Rotwein einrühren und erhitzen, bis er durchgewärmt ist.
Nicht zu lange kochen, nachdem der Wein hinzugefügt wurde, um seinen Geschmack zu bewahren.
Servieren Sie die Sauce über Ihrem gewählten Fleisch oder Gemüse.
Mit frischer Petersilie garnieren für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
