Eine geschmackvolle Abwandlung des klassischen Hackbratenrezepts, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, die grüne Paprika, das Ei, Salz, schwarzen Pfeffer, Kondensmilch und Semmelbrösel vermengen.
Sanft mischen, um zu vermeiden, dass das Fleisch zu fest wird, was den Laib dicht machen kann.
Die Mischung in eine gefettete Kastenform geben und sanft andrücken, um sie gleichmäßig zu formen.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 15 Minuten backen, oder bis die Innentemperatur 71°C (160°F) erreicht.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass der Hackbraten durchgegart ist.
Wenn die Oberseite zu stark bräunt, decken Sie sie in den letzten 15 Minuten des Backens mit Alufolie ab.
Das Abdecken verhindert Überbräunung und ermöglicht es dem Laib, gründlich zu garen.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch die Scheiben sauberer und saftiger werden.
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