Eine köstliche Abwandlung klassischer Hähnchenbrust, umhüllt von einer Honig-Senf-Sauce und knusprigen Brezelbröseln.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Legen Sie jede Hähnchenbrust in einen Ziplock-Beutel und klopfen Sie sie mit einem Fleischklopfer auf etwa 1/2 cm Dicke flach.
Das Flachklopfen des Hähnchens sorgt für gleichmäßiges Garen und Zartheit.
In einer Mischschüssel Dijon-Senf, Mayonnaise, Honig, Cayennepfeffer, gehackten Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebel, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Aromen gut kombiniert sind.
Heben Sie die Hälfte der Senfmischung für später zum Dippen auf.
Diese reservierte Sauce fügt beim Servieren zusätzlichen Geschmack hinzu.
Wenden Sie jede Hähnchenbrust in der verbleibenden Senfmischung, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Verwenden Sie Ihre Hände, um die Mischung gleichmäßig über das Hähnchen zu verteilen.
Wenden Sie die beschichteten Hähnchenbrüste in den zerdrückten Brezeln und drücken Sie sanft, damit sie haften.
Für maximalen Crunch eine gleichmäßige Beschichtung sicherstellen.
Legen Sie die beschichteten Hähnchenbrüste auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang, oder bis das Hähnchen durchgegart und die Kruste goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen heiß mit der reservierten Senfdipsauce an der Seite.
Mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln garnieren für einen frischen Touch.
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