Ein köstlicher Auflauf, der zartes Hähnchen, frischen Brokkoli und eine cremige, käsige Sauce kombiniert - perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Auflauf hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 33 x 23 cm große Auflaufform ein.
Verwenden Sie ein Antihaftspray oder eine kleine Menge Butter, um die Form einzufetten.
Dämpfen Sie die Brokkoliröschen, bis sie zart sind, und tupfen Sie sie dann mit Papiertüchern trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Das Trocknen des Brokkolis verhindert, dass der Auflauf wässrig wird.
In einer großen Rührschüssel die saure Sahne, Mayonnaise, Weißwein, Zitronensaft, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer glatt rühren.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen, den gedämpften Brokkoli, die gehackte Zwiebel, den Sellerie und den Cheddar-Käse zur Sauce hinzu und mischen Sie gut.
Vorsichtig falten, um zu vermeiden, dass die Brokkoliröschen zerbrechen.
Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel für eine gleichmäßige Garung.
Streuen Sie den geriebenen Parmesan über die Oberseite.
Eine gleichmäßige Schicht für eine konsistente käsige Kruste sicherstellen.
In einer kleinen Schüssel die zerdrückten Cracker mit geschmolzener Butter mischen und diese Mischung über den Auflauf streuen.
Die buttrigen Cracker verleihen dem Gericht einen köstlichen Crunch.
Backen Sie den Auflauf unbedeckt im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten lang, oder bis er heiß und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie den Auflauf nach 35 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen verschmelzen und den Auflauf fest werden.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
