Uno stufato confortante e saporito, perfetto per le serate fredde.
Scalda una grande casseruola a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla si attacchi o bruci.
Aggiungi l'aglio tritato nella casseruola e soffriggi per un altro minuto.
Aggiungere l'aglio più tardi evita che bruci e diventi amaro.
Incorpora i piselli gialli, l'origano, il timo, il sale e il pepe nero.
Ricoprire i piselli con le spezie ne esalta il sapore.
Versa il brodo di pollo e la salsa piccante, poi aumenta il fuoco per portare il composto a ebollizione.
Mescola di tanto in tanto per assicurarti che i piselli non si attacchino sul fondo.
Riduci il fuoco al minimo, copri la casseruola e lascia sobbollire per circa un'ora finché i piselli non sono teneri.
Controlla di tanto in tanto e aggiungi altro brodo se lo stufato diventa troppo denso.
Mescola bene lo stufato prima di servire per garantire una consistenza uniforme.
Servi con una guarnizione di erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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