Un delizioso e facile sformato che presenta fresche verdure estive e una crosta di formaggio.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Ungere leggermente una teglia quadrata da 20 cm con olio d'oliva o spray da cucina.
Usa uno spray antiaderente per una pulizia più facile.
Affetta le zucchine, le zucchine gialle, la cipolla, il peperone verde e i pomodori in fette sottili e uniformi.
Fette uniformi assicurano una cottura omogenea.
Disponi le verdure nella teglia, iniziando con le zucchine, poi le zucchine gialle, la cipolla, il peperone verde, i funghi e i pomodori.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
Versa un filo d'olio d'oliva sulle verdure disposte e condisci con sale e pepe.
Aggiungi le tue erbe preferite per un sapore extra.
Mescola il formaggio cheddar, il pangrattato e il formaggio parmigiano in una ciotola.
Combina bene per una copertura uniforme.
Cospargi uniformemente il composto di formaggio sulle verdure.
Assicurati che la copertura copra tutte le verdure per una crosta dorata.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere e la copertura è dorata.
Controlla la cottura infilando le verdure con una forchetta.
Lascia raffreddare lo sformato per 5 minuti prima di servire.
Il raffreddamento aiuta a mantenere gli strati per una porzione più facile.
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