Un'insalata deliziosa e rinfrescante che combina la dolcezza dei mirtilli rossi e delle mele con la croccantezza delle noci pecan, condita con una vinaigrette all'acero dal sapore vivace.
Unire le verdure miste in una grande ciotola per insalata.
Assicurati che le verdure siano lavate e asciugate per la migliore consistenza.
Affettare sottilmente la mela Granny Smith e aggiungerla alla ciotola per insalata.
Usa una mandolina per fette uniformi.
Cospargere i mirtilli rossi secchi e le noci pecan tostate sulle verdure e sulle mele.
Tosta le noci pecan in una padella asciutta per un sapore migliore.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme lo sciroppo d'acero, l'olio d'oliva, l'aceto di mele, il sale e il pepe nero.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore se necessario.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare.
Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di esagerare.
Servire immediatamente l'insalata e gustare.
Guarnire con qualche mirtillo rosso e noci pecan extra per la presentazione.
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