Uno stufato di manzo confortante e saporito, facilmente preparato in una pentola lenta, perfetto per cene accoglienti.
Prepara le verdure sbucciando e tagliando la cipolla, l'aglio, le carote, il sedano e le patate a pezzi di dimensioni uniformi.
Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.
Metti i cubetti di manzo nella pentola lenta insieme alle verdure preparate.
Sovrapponi gli ingredienti per una distribuzione uniforme dei sapori.
Aggiungi i pomodori a cubetti, la salsa Worcestershire, il timo, l'origano, il basilico, il sale e il pepe nella pentola lenta.
Mescola bene le spezie prima di aggiungerle per un sapore equilibrato.
Copri la pentola lenta e cuoci a bassa temperatura per 6-7 ore fino a quando il manzo è tenero.
Evita di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere la temperatura.
Mescola l'amido di mais con acqua fredda in una ciotola fino a ottenere un composto liscio, poi aggiungilo nella pentola lenta.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi.
Cuoci a fuoco alto per ulteriori 10 minuti per addensare lo stufato.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Servi lo stufato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con pane croccante per un pasto completo.
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