Ein köstliches und herzhaftes Frühstücksgericht mit goldbraun gerösteten Kartoffeln, sautiertem Gemüse und perfekt gegarten Eiern.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen der Kartoffeln.
Schneiden Sie die Kartoffeln in mundgerechte Würfel und vermengen Sie sie in einer Rührschüssel mit Olivenöl, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig beschichtet sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Verteilen Sie die Kartoffeln auf einem Backblech und rösten Sie sie 25-30 Minuten im Ofen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Umrühren zur Hälfte verhindert das Ankleben und fördert eine gleichmäßige Bräunung.
Während die Kartoffeln rösten, erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und sautieren Sie die Paprika, Zwiebel und Champignons, bis sie weich sind, etwa 5-7 Minuten.
Kochen Sie das Gemüse, bis es seine natürliche Süße entfaltet.
Fügen Sie die Kirschtomaten zur Pfanne hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten, dann vom Herd nehmen.
Das Hinzufügen der Tomaten zuletzt bewahrt ihren frischen Geschmack.
Bereiten Sie die Eier nach Ihrem Geschmack zu (gebraten, gerührt oder pochiert).
Kochen Sie die Eier kurz vor dem Servieren für optimale Frische.
Vermengen Sie die gerösteten Kartoffeln mit dem sautierten Gemüse in der Pfanne und bestreuen Sie es mit geriebenem Cheddar-Käse.
Das Mischen der Kartoffeln und des Gemüses, während sie warm sind, hilft dem Käse, gleichmäßig zu schmelzen.
Geben Sie die zubereiteten Eier auf den Hash und servieren Sie sofort.
Heiß servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
