Un piatto confortante e sostanzioso ispirato all'Olanda che combina purè di verdure a radice con salsiccia saporita.
Sbucciare e tagliare le patate, le patate dolci e le carote a pezzi.
Tagliare le verdure in pezzi di dimensioni simili per una cottura uniforme.
Affettare il porro e tagliare a strisce il cavolo verza.
Sciacquare bene il porro per rimuovere eventuali residui di terra.
Mettere le verdure tagliate in una pentola grande, coprire con acqua e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento fino a quando sono tenere, circa 20 minuti.
Controllare le verdure con una forchetta per assicurarsi che siano morbide prima di scolarle.
Mentre le verdure cuociono, scaldare le salsicce in una padella o seguire le istruzioni sulla confezione.
Affettare le salsicce dopo la cottura per una porzione più facile.
Scolare le verdure e schiacciarle insieme a burro e prezzemolo. Condire con sale e pepe.
Lasciare alcuni pezzi nel purè per una consistenza rustica.
Servire il purè guarnito con le salsicce affettate. Buon appetito!
Guarnire con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
