Una deliziosa variante delle patate alla griglia, arricchita con erbe fresche e un tocco di limone.
Bollire le patate in acqua salata fino a quando sono tenere.
Assicurati che le patate siano simili per dimensione per una cottura uniforme.
Mescolare olio d'oliva, aglio tritato, timo e pepe nero in una ciotola.
Lascia riposare il composto per alcuni minuti per far amalgamare i sapori.
Mescolare le patate cotte nel composto di condimento.
Ricoprire uniformemente le patate per un sapore costante.
Infilare le patate condite sugli spiedini.
Lasciare un piccolo spazio tra le patate per una grigliatura uniforme.
Grigliare gli spiedini, girandoli di tanto in tanto, fino a doratura.
Spennellare con il composto di condimento rimanente durante la grigliatura per un sapore extra.
Spremere succo di limone fresco sugli spiedini prima di servire.
Il succo di limone aggiunge un tocco rinfrescante per bilanciare i sapori.
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