Una deliziosa variante della pizza per colazione, che combina salsiccia saporita, uova soffici e formaggio fuso su una crosta sfoglia.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
In una padella, cuoci la salsiccia per colazione a fuoco medio fino a doratura e cottura completa. Scola l'eventuale grasso in eccesso.
Sbriciolare la salsiccia in piccoli pezzi aiuta a distribuirla uniformemente sulla pizza.
Srotola la pasta sfoglia su una teglia unta, premendola per coprire il fondo e leggermente i lati. Sigilla eventuali giunture.
Usare carta da forno può rendere più facile la pulizia.
Distribuisci uniformemente la salsiccia cotta sulla pasta.
Assicurati che la salsiccia sia distribuita uniformemente per un sapore costante in ogni morso.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo assicura un composto di uova uniforme.
Versa il composto di uova sulla salsiccia sulla pasta.
Versa lentamente per evitare di far traboccare il composto dai bordi della pasta.
Cospargi uniformemente il formaggio cheddar grattugiato sopra.
Usare formaggio grattugiato fresco migliora il sapore e la consistenza del piatto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è fuso e frizzante.
Tieni d'occhio la crosta per evitare che diventi troppo scura.
Rimuovi dal forno, lascia raffreddare leggermente, poi taglia a quadrati e servi caldo.
Lasciare raffreddare leggermente la pizza rende più facile il taglio e previene scottature.
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