Ein schnelles und proteinreiches Gericht, das mit Bauernbrot, Schinken und Käse zubereitet wird, garniert mit einer frischen Gurken-Gremolata.
Erhitze eine große Pfanne.
Brate die Eier auf einer Hälfte der Pfanne zu Spiegeleiern.
Röste das Brot auf der anderen Seite der Pfanne an.
Belege das Brot mit Schinken und Käse.
Lege die fertigen Spiegeleier auf den Käse und lasse sie in der Pfanne, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
Würfle die Cornichons, Paprika und Zwiebel fein.
Verteile die gewürfelten Gurken, Paprika und Zwiebel über die fertigen Brote.
Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Serviere die Strammer Max mit Gurken Gremolata warm und genieße das leckere Gericht!
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