Ein herzhaftes und tröstliches Gericht, perfekt für Frühstück oder Brunch, mit reichhaltiger Wurstsoße, serviert über warmen, flauschigen Brötchen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie die Brötchen auf ein Backblech.
Für eine extra goldene Kruste die Oberseite der Brötchen vor dem Backen mit etwas Milch bestreichen.
Backen Sie die Brötchen im vorgeheizten Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie sie dann leicht abkühlen.
Behalten Sie die Brötchen im Auge, damit sie nicht zu lange backen; sie sollten goldbraun sein.
In einer Gusseisenpfanne das gemahlene Wurstfleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es braun und durchgegart ist.
Zerbrechen Sie die Wurst in kleine Stücke, während sie kocht, um eine gleichmäßige Textur in der Soße zu erhalten.
Streuen Sie das Mehl über die gekochte Wurst und rühren Sie gut um, um es zu vermengen, und kochen Sie eine weitere Minute.
Stellen Sie sicher, dass das Mehl gleichmäßig verteilt ist, um Klumpen in der Soße zu vermeiden.
Gießen Sie nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzu und bringen Sie die Mischung zum sanften Kochen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Soße an der Pfanne kleben bleibt.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Soße köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat, dabei gelegentlich umrühren.
Wenn die Soße zu dick wird, fügen Sie einen Schuss Milch hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Würzen Sie die Soße nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Probieren Sie die Soße, bevor Sie Salz hinzufügen, da die Wurst bereits salzig sein könnte.
Servieren Sie die Wurstsoße über den warmen Brötchen und genießen Sie.
Garnieren Sie mit einem Spritzer frischer Petersilie für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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