Ein reichhaltiges und cremiges Spinangericht mit einem Hauch von Knoblauch und Parmesan, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Das Mehl und das Salz einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Die Sahne nach und nach hinzufügen und ständig rühren.
Die Sahne langsam hinzufügen, um das Gerinnen zu verhindern.
Den Frischkäse einrühren, bis die Mischung glatt und dick ist.
Sicherstellen, dass der Frischkäse vollständig geschmolzen ist, um eine cremige Textur zu erhalten.
In einem anderen Kochtopf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Butter anbraten, bis sie duften.
Kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Den Spinat in die Pfanne geben und kochen, bis er durchgewärmt ist.
Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Spinatmischung mit der vorbereiteten Sauce vermengen und den Parmesan einrühren.
Gut mischen, um den Käse gleichmäßig zu verteilen.
Warm als Beilage oder Hauptgericht servieren.
Mit extra Parmesan garnieren für die Präsentation.
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