Un piatto di pollo ispirato ai Caraibi, saporito e facile da preparare, perfetto per ogni occasione.
In una ciotola per mescolare, unisci lo zucchero di canna, la salsa di soia, la cannella, il timo, la paprika, l'aglio in polvere e il peperoncino in polvere.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutte le spezie siano distribuite uniformemente.
Metti i pezzi di pollo in un grande sacchetto richiudibile o in un piatto poco profondo.
Utilizzare un sacchetto richiudibile aiuta la marinata a rivestire uniformemente il pollo.
Versa la marinata sul pollo, assicurandoti che tutti i pezzi siano ben ricoperti.
Massaggia la marinata nel pollo per una migliore assorbimento del sapore.
Chiudi il sacchetto o copri il piatto e metti in frigorifero per almeno 1 ora o durante la notte.
Marinare durante la notte esalta il sapore, ma anche un'ora farà la differenza.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita e unta per evitare che il pollo si attacchi.
Griglia il pollo per circa 6-8 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 165°F (74°C).
Servi il pollo alla griglia caldo con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un tocco di colore e freschezza.
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