Una ricetta di bistecca saporita e tenera, perfetta per gli appassionati di grigliate.
Unire tutti gli ingredienti della marinata in un sacchetto di plastica richiudibile.
Assicurati che il sacchetto sia ben sigillato per evitare perdite.
Aggiungere la bistecca di pancia nel sacchetto e ricoprirla completamente con la marinata.
Massaggia la marinata nella bistecca per una distribuzione uniforme del sapore.
Riporre la bistecca nella marinata in frigorifero per almeno 8 ore o durante la notte.
Gira il sacchetto di tanto in tanto per assicurarti che la bistecca si marini uniformemente.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Spennella le griglie della griglia con olio per evitare che si attacchi.
Rimuovere la bistecca dalla marinata e scartare la marinata.
Asciuga la bistecca con carta assorbente per una migliore rosolatura.
Grigliare la bistecca per 6-8 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna con precisione.
Lascia riposare la bistecca per 5 minuti prima di affettarla contro fibra.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la bistecca umida.
Servire la bistecca con i tuoi contorni preferiti e gustare.
Guarnire con erbe fresche per un tocco di sapore e presentazione.
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