Una torta ai mirtilli deliziosa e facile da preparare, con una consistenza simile a un budino, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, mezzo bicchiere di zucchero e il lievito in polvere.
Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme.
Aggiungi il latte e il burro fuso agli ingredienti secchi e mescola delicatamente con un cucchiaio di legno fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere l'impasto leggero e soffice.
Distribuisci l'impasto uniformemente in una teglia quadrata da 20 cm unta usando una spatola.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cospargi i mirtilli uniformemente sull'impasto, seguiti dallo zucchero rimanente.
Distribuisci i mirtilli uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima della fine del tempo di cottura per evitare di cuocerla troppo.
Rimuovi la torta dal forno e lasciala raffreddare su una griglia di raffreddamento per 10 minuti.
Il raffreddamento consente alla torta di assestarsi e rende più facile affettarla.
Servi la torta calda, eventualmente con una pallina di gelato o panna montata.
Servire caldo esalta la consistenza e il sapore simile a un budino.
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