Diese käsegefüllten saftigen Burger sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Cheeseburgers, mit einem schmelzenden Käsezentrum, das bei jedem Biss überrascht.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Ankleben.
Mischen Sie in einer Schüssel den geriebenen Cheddar- und Mozzarella-Käse.
Eine gleichmäßige Mischung der Käsesorten sorgt für einen konsistenten Geschmack in jedem Biss.
Vermengen Sie in einer separaten Schüssel das Rinderhackfleisch, die Worcestershire-Sauce, das geräucherte Paprikapulver und den schwarzen Pfeffer. Mischen Sie vorsichtig mit den Händen, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Patties zart zu halten.
Teilen Sie die Rinderhackmischung in 8 gleich große Portionen und formen Sie jede Portion zu einem dünnen Patty.
Die Verwendung einer flachen Oberfläche und Wachspapier kann helfen, die Patties gleichmäßig zu formen.
Legen Sie einen Haufen der Käsemischung in die Mitte von 4 Patties und lassen Sie einen Rand um die Ränder.
Stellen Sie sicher, dass der Käse zentriert ist, um ein Auslaufen zu verhindern.
Decken Sie jedes mit Käse belegte Patty mit einem weiteren Patty ab und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu versiegeln.
Überprüfen Sie die Versiegelung, um den Käse während des Garens im Inneren zu halten.
Ölen Sie die Grillroste leicht ein und legen Sie die gefüllten Patties auf den Grill. Kochen Sie sie etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis die Burger durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Burger herunterzudrücken, um den Käse im Inneren zu halten.
Servieren Sie die Burger auf Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen und genießen Sie!
Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat oder knusprigen Pommes für eine vollständige Mahlzeit.
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