Una deliziosa ricetta per spiedini di gamberi grigliati marinati in una saporita salsa all'aglio e basilico.
In una ciotola, unisci il burro fuso, l'olio d'oliva, la senape di Digione, l'aglio tritato, il basilico fresco tritato, il succo di limone, il sale e il pepe.
Assicurati che il burro sia completamente fuso per amalgamarsi bene con gli altri ingredienti.
Aggiungi i gamberi puliti alla marinata e mescola per ricoprire uniformemente. Copri e metti in frigorifero per almeno 1 ora.
Marinare più a lungo migliora il sapore, ma evita di superare le 2 ore per non rendere i gamberi molli.
Infilza i gamberi marinati sugli spiedini, assicurandoti che siano distanziati uniformemente.
Metti in ammollo gli spiedini di legno in acqua per 30 minuti prima per evitare che brucino sulla griglia.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Posiziona gli spiedini sulla griglia e cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a quando i gamberi diventano rosa e opachi.
Evita di cuocere troppo i gamberi, altrimenti diventeranno gommosi.
Servi gli spiedini di gamberi grigliati caldi con i tuoi contorni preferiti e gusta.
Guarnisci con ulteriore basilico fresco o una fetta di limone per un tocco fresco.
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