Ein köstliches geschichtetes Dessert mit Löffelbiskuits, cremigem Pudding und einem fruchtigen Gelatine-Topping.
Zucker, Mehl, Eigelb, Milch und Wasser in einem Kochtopf vermengen und über einem Wasserbad erhitzen, dabei ständig rühren, bis die Mischung zu einem cremigen Pudding eindickt.
Ein Wasserbad verhindert, dass der Pudding anbrennt und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Den Pudding vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Gelegentlich umrühren, während er abkühlt, um eine Hautbildung zu vermeiden.
In einem anderen Kochtopf Gelatine, Wasser, Zucker und Zitronensaft vermischen und erhitzen, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
Sicherstellen, dass die Gelatine vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Glasur zu erreichen.
Die Gelatinemischung vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Das leichte Abkühlen der Gelatine verhindert, dass sie die Puddingschichten schmilzt.
Eine Schicht Löffelbiskuits in einer Pyrex-Schüssel anordnen.
Sicherstellen, dass die Löffelbiskuits gleichmäßig verteilt sind für eine einheitliche Basis.
Die Hälfte des Puddings über die Löffelbiskuits verteilen und gleichmäßig glatt streichen.
Einen Spatel verwenden, um den Pudding gleichmäßig zu verteilen.
Den Pudding mit der Hälfte der gemischten Früchte belegen.
Die Früchte trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Die Schichten mit Löffelbiskuits, Pudding und Früchten wiederholen.
Sanft auf die Schichten drücken, um sie leicht zu komprimieren.
Die Gelatineglasur über die oberste Schicht gießen, sodass sie die Früchte vollständig bedeckt.
Langsam gießen, um die Schichten nicht zu stören.
Das Dessert im Kühlschrank kühlen, bis die Gelatine vollständig fest ist.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken, um zu verhindern, dass das Dessert Kühlschrankgerüche aufnimmt.
Das Dessert kalt servieren und nach Belieben in Portionen schneiden.
Ein scharfes Messer verwenden, um saubere Stücke zum Servieren zu schneiden.
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