Questi muffin al cioccolato sono un delizioso trattamento, perfetti per qualsiasi momento della giornata.
Preriscalda il forno a 190°C e prepara la teglia per muffin ungendo o rivestendola con pirottini di carta.
Usare i pirottini di carta rende più facile la pulizia e conferisce ai muffin un aspetto professionale.
In una ciotola media, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e le gocce di cioccolato.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano ben mescolati per distribuire uniformemente le gocce di cioccolato.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il burro fuso, l'uovo, il latte e l'estratto di vaniglia.
Assicurati che il burro non sia troppo caldo per evitare di cuocere l'uovo.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e piega delicatamente fino a quando non sono appena combinati.
Non mescolare troppo; qualche grumo va bene per mantenere i muffin teneri.
Riempi i pirottini per muffin per circa tre quarti con l'impasto.
Usa un cucchiaio per gelato per porzioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i muffin nella teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia evita che i muffin diventino molli.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente e goditi!
Accompagna con la tua bevanda preferita per un trattamento delizioso.
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