Eine köstliche Abwandlung von gefüllten Hähnchenbrustfilets, mit einer cremigen Kräuterfüllung und einer knusprigen goldenen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C (450°F) vor. Geben Sie die Butter in eine Auflaufform und lassen Sie sie schmelzen, während der Ofen vorheizt.
Stellen Sie sicher, dass die Butter den gesamten Boden der Form bedeckt, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel die Frischkäse, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum und schwarzen Pfeffer glatt rühren.
Lassen Sie den Frischkäse bei Raumtemperatur weich werden, um das Mischen zu erleichtern.
Klopfen Sie die Hähnchenbrustfilets auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 0,5 cm.
Legen Sie das Hähnchen zwischen Frischhaltefolie, um ein Durcheinander beim Klopfen zu vermeiden.
Verteilen Sie einen Teil der Frischkäsemischung auf jedes Hähnchenbrustfilet, rollen Sie sie auf und sichern Sie sie mit Zahnstocher.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Tauchen Sie jede Hähnchenrolle in die geschlagenen Eier und wälzen Sie sie dann in Semmelbröseln.
Drücken Sie die Semmelbrösel sanft auf das Hähnchen, damit sie gut haften.
Legen Sie die Hähnchenrollen in die Auflaufform mit geschmolzener Butter und wenden Sie sie, um sie zu beschichten.
Ordnen Sie die Rollen mit der Naht nach unten an, um ein Auseinanderrollen während des Backens zu verhindern.
Backen Sie die Hähnchenrollen 25-30 Minuten lang, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart und die Kruste goldbraun ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.
Servieren Sie die Hähnchenrollen warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu gedämpftes Gemüse oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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