Un contorno delizioso di patate tenere condite con un burro aromatico e saporito.
Metti le patate in una pentola e coprile con acqua. Aggiungi il sale.
Taglia le patate in pezzi di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Porta l'acqua a ebollizione e cuoci le patate fino a quando sono tenere.
Controlla le patate con una forchetta; dovrebbero essere facilmente infilzabili ma non sfaldarsi.
Scola le patate e rimettile nella pentola.
Lascia riposare le patate nella pentola per un minuto per far evaporare l'umidità in eccesso.
Fai sciogliere il burro e versalo sulle patate.
Usa burro chiarificato per un sapore ancora più ricco.
Cospargi il prezzemolo sulle patate e mescola delicatamente per ricoprire.
Aggiungi il prezzemolo appena prima di servire per mantenere il suo sapore fresco.
Servi le patate calde come contorno.
Guarnisci con un rametto di prezzemolo per un tocco di eleganza.
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