Un delizioso sformato per la colazione che combina i sapori dello sciroppo d'acero e della cannella con una consistenza cremosa.
Preparare una teglia ungendo leggermente il fondo.
Usa burro o spray antiaderente per una facile pulizia.
Tagliare il pane a cubetti e disporli uniformemente nella teglia preparata.
Il pane di un giorno è l'ideale poiché assorbe meglio il composto di uova.
In una ciotola per mescolare, sbattere la crema di formaggio e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che la crema di formaggio sia ammorbidita per facilitare la miscelazione.
Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Rompi le uova in una ciotola separata per evitare che i gusci finiscano nel composto.
Unire il latte, la panna, lo sciroppo d'acero, la cannella e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Regola la quantità di cannella secondo il tuo gusto.
Versare il composto sui cubetti di pane, assicurandosi che siano ben ricoperti.
Premi delicatamente i cubetti di pane per aiutarli ad assorbire il liquido.
Coprire la teglia con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 8 ore o durante la notte.
Questo passaggio permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Cuocere lo sformato scoperto per 45-50 minuti o fino a doratura e solidificazione.
Controlla il centro con un coltello per assicurarti che sia completamente cotto.
Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Servire con ulteriore sciroppo d'acero per un tocco di dolcezza in più.
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