Mediterranean Red Cabbage Salad with Feta and Olives

• 1/2 head
  Red cabbage shredded oder Green cabbage
• 1 whole
  Red bell pepper sliced oder Yellow bell pepper
• 1 whole
  Green bell pepper sliced oder Orange bell pepper
• 1/2 cup
  Black olives pitted oder Green olives
• 1/2 whole
  Red onion thinly sliced oder White onion
• 2 whole
  Spring onion chopped oder Chives
• 1 cup
  Cherry tomatoes halved oder Grape tomatoes
• 1/2 cup
  Feta cheese crumbled oder Goat cheese
• 1/4 cup
  Olive oil extra virgin oder Avocado oil
• 1/2 tsp
  Salt fine oder Sea salt
• 1 clove
  Garlic minced oder Garlic powder
• 1 tsp
  Mustard Dijon oder Whole grain mustard
• 1/4 tsp
  Black pepper freshly ground oder White pepper

Anleitung