Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, inspiriert von der indonesischen Küche, perfekt für die Grillzeit.
Vermengen Sie den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, den Ingwer, die Erdnüsse, den Zitronensaft, den Honig, die Sojasauce, die roten Pfefferflocken, die Hühnerbrühe und die Butter in einer Küchenmaschine. Mixen Sie alles, bis es glatt ist.
Das gründliche Mixen der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung und Geschmacksverteilung.
Legen Sie die Schweinefleischwürfel in einen wiederverwendbaren Beutel und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn für mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Das Marinieren über Nacht verbessert den Geschmack und die Zartheit des Fleisches.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Nehmen Sie das Schweinefleisch aus der Marinade und stecken Sie es auf die Spieße.
Weichen Sie Holzspieße 30 Minuten lang in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
Kochen Sie die übrig gebliebene Marinade in einem Kochtopf 5 Minuten lang, um sie als Bepinsel- und Dipsauce zu verwenden.
Das Kochen der Marinade stellt sicher, dass sie sicher als Sauce verwendet werden kann.
Grillen Sie die Spieße 10-15 Minuten lang, indem Sie sie häufig wenden und mit der gekochten Marinade bepinseln, bis das Schweinefleisch gut gebräunt und durchgegart ist.
Wenden Sie die Spieße häufig für gleichmäßiges Garen und um ein Verbrennen zu verhindern.
Servieren Sie die Spieße heiß mit der Dipsauce an der Seite.
Garnieren Sie mit gehackten Erdnüssen oder frischen Kräutern für eine ansprechendere Präsentation.
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