Diese geschmackvollen gegrillten Burger sind mit einem Hauch Bier angereichert und mit einer würzigen Sauce belegt, perfekt für ein Sommer-Barbecue.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, die Milch, die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die Worcestershire-Sauce in einer Mischschüssel. Mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, das Fleisch zu stark zu vermischen, um die Patties zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu gleich großen Patties und kühlen Sie sie mindestens 15 Minuten lang.
Das Kühlen hilft, die Form der Patties beim Grillen zu halten.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Grillen Sie die Patties etwa 6 Minuten auf jeder Seite oder bis sie nach Ihrem gewünschten Gargrad gekocht sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Patties eine sichere Innentemperatur erreichen.
In einer Pfanne die geschnittene Zwiebel und den grünen Paprika in Butter anbraten, bis sie zart sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, um das Verbrennen der Butter zu vermeiden.
Mischen Sie das Ketchup, die Speisestärke und die Worcestershire-Sauce in einer kleinen Schüssel. Fügen Sie diese Mischung der Pfanne mit dem Gemüse hinzu.
Ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Gießen Sie langsam das Bier ein und kochen Sie, bis die Sauce eindickt und durchgewärmt ist.
Sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren Sie die gegrillten Patties, belegt mit der bier-infused Sauce und dem angebratenen Gemüse. Guten Appetit!
Auf gerösteten Brötchen servieren für zusätzliche Textur und Geschmack.
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