Un delizioso piatto di salmone con una glassa dolce e acidula agli agrumi, perfetto per una cena veloce e saporita.
Preriscalda il grill del forno a alta temperatura e posiziona il ripiano del forno al centro.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere i migliori risultati di gratinatura.
In una piccola casseruola, unisci il miele, il succo e la scorza dell'arancia e l'aglio tritato. Scalda a fuoco medio fino a quando il composto si addensa leggermente, circa 5 minuti.
Mescola costantemente la glassa per evitare che bruci.
Posiziona i filetti di salmone su una teglia da gratin. Condiscili con sale e pepe.
Tampona il salmone con un tovagliolo di carta prima di condire per una migliore assorbimento dei sapori.
Spennella generosamente il salmone con la glassa preparata.
Applica la glassa in modo uniforme per assicurarti che tutti i filetti siano ben ricoperti.
Gratina il salmone per 8-10 minuti, spennellando con la glassa a metà cottura, fino a quando il salmone è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
Tieni d'occhio il salmone per evitare di cuocerlo troppo.
Guarnisci il salmone cotto con cipollotti tritati e servi immediatamente.
Servi con un contorno di verdure al vapore o riso per un pasto completo.
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