Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für Putenfilet, gebacken mit einer Mischung aus Gemüse und aromatischen Kräutern.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Gericht hineinlegen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie ein großes Stück Alufolie in eine Backform, sodass es groß genug ist, um die Zutaten einzuwickeln.
Verwenden Sie schwere Alufolie, um Leckagen während des Kochens zu vermeiden.
Schneiden Sie die Zwiebel, Karotten und Kartoffeln in gleichmäßige Stücke.
Gleichmäßige Scheiben sorgen dafür, dass das Gemüse gleichmäßig gart.
Legen Sie das geschnittene Gemüse auf die Folie in der Backform.
Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig, um ein Bett für die Pute zu schaffen.
Würzen Sie die Putenfilets mit der Kräutermischung, Salz und Pfeffer.
Reiben Sie die Gewürze gleichmäßig über die Pute für einen konsistenten Geschmack.
Legen Sie die gewürzten Putenfilets auf das Gemüse.
Positionieren Sie die Pute zentral, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Setzen Sie die Butter auf die Pute und das Gemüse.
Verteilen Sie die Butter gleichmäßig für einen reichhaltigen Geschmack.
Wickeln Sie die Folie fest um die Pute und das Gemüse und versiegeln Sie die Ränder, um ein Paket zu erstellen.
Doppelt wickeln, wenn nötig, um zu verhindern, dass Dampf entweicht.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde und 20 Minuten, oder bis die Pute eine Innentemperatur von 71 °C (160 °F) erreicht und das Gemüse zart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe der Pute zu überprüfen, ohne die Folie abzuwickeln.
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es auswickeln und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch die Pute saftig bleibt.
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