Ein erfrischender und lebendiger mediterraner Salat, perfekt für jede Gelegenheit.
Schneide die reifen Tomaten in Spalten und lege sie in eine Rührschüssel.
Verwende ein scharfes Messer, um die Tomaten nicht zu zerdrücken.
Schneide die englische Gurke in dünne Scheiben und füge sie zur Schüssel hinzu.
Das Schälen der Gurke ist optional, je nach Vorliebe.
Schneide die rote Paprika in dünne Streifen und füge sie zur Schüssel hinzu.
Entferne alle Kerne und weißen Membranen für einen süßeren Geschmack.
Schneide die rote Zwiebel dünn und trenne sie in Ringe, bevor du sie zur Schüssel hinzufügst.
Lass die Zwiebelscheiben in kaltem Wasser einweichen für einen milderen Geschmack.
Füge die entsteinten Kalamata-Oliven zur Schüssel hinzu.
Stelle sicher, dass die Oliven gut abgetropft sind, um überschüssige Flüssigkeit im Salat zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den Saft der frischen Zitrone, den getrockneten Oregano, den gehackten Knoblauch, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verquirlen, um das Dressing herzustellen.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach Bedarf an.
Gieße das Dressing über den Salat und mische vorsichtig, um alles zu kombinieren.
Mische kurz vor dem Servieren, um die Gemüse knackig zu halten.
Gib den zerbröckelten Feta-Käse über den Salat und bestreue ihn mit frischer Petersilie.
Füge den Feta-Käse zuletzt hinzu, um seine Textur zu erhalten.
Serviere den Salat in einzelnen Schalen und genieße ihn.
Serviere ihn mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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