Ein köstliches Kartoffelgericht aus dem Ofen mit einer knusprigen Kräuterkruste und schmelzenden Käseschichten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich und duftend sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie die dünn geschnittenen Kartoffeln in die Pfanne hinzu und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale. Rühren Sie um, um gleichmäßig zu würzen.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig gewürzt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Butter ein. Schichten Sie die Hälfte der Kartoffelmischung in die Form, gefolgt von der Hälfte des Käses. Wiederholen Sie die Schichten.
Drücken Sie die Schichten leicht nach unten, um sie etwas zu komprimieren.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die Semmelbrösel, die geschmolzene Butter und den gehackten Rosmarin. Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über die oberste Schicht.
Stellen Sie sicher, dass die Kruste gleichmäßig verteilt ist, um eine einheitliche Kruste zu erhalten.
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie 40 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 20 Minuten, oder bis die Kartoffeln zart und die Kruste goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass sie vollständig gegart sind.
Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen, bevor Sie es servieren. Genießen Sie Ihren Kräuterkruste Käse Kartoffelauflauf!
Das Gericht ruhen zu lassen, hilft, die Schichten für ein einfacheres Servieren zu setzen.
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