Ein köstliches Rezept für ein gebratenes Rindersteak, serviert mit einer reichhaltigen und pikanter Sahnesauce.
Schwarzen Pfeffer und Meersalz auf einem Teller vermengen.
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer verstärkt das Geschmacksprofil des Steaks.
Beide Seiten der Rinderlendensteaks mit Olivenöl bestreichen.
Stellen Sie sicher, dass die Steaks gleichmäßig mit Öl beschichtet sind, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Die Steaks in die Gewürzmischung drücken, sodass beide Seiten bedeckt sind.
Drücken Sie fest, damit die Gewürze gut am Steak haften.
Eine beschichtete Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und die Steaks 3 Minuten pro Seite anbraten für medium-rare, oder die Zeit an Ihren gewünschten Gargrad anpassen.
Verwenden Sie eine heiße Pfanne, um eine schöne Kruste auf den Steaks zu erzielen.
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Steak zarter wird.
Die Schlagsahne und die saure Sahne in die Pfanne geben, umrühren, um sie zu vermengen und die angebratenen Stücke aufzunehmen. 2-3 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.
Das Abkratzen des Bodens der Pfanne integriert die geschmackvollen Stücke in die Sauce.
Die Steaks mit der cremigen Pfeffersauce anrichten und servieren.
Mit einem Zweig Petersilie garnieren für einen Hauch von Farbe und Frische.
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