Ein köstlicher und erfrischender Salat, der knackige Gurken, würzigen Feta und aromatische Kräuter kombiniert, perfekt für warme Tage.
Bereiten Sie die Gurken vor, indem Sie sie gründlich waschen.
Frische Gurken sorgen für eine knackige Textur.
Schneiden Sie die Gurken der Länge nach auf und entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel.
Das Entfernen der Kerne verhindert, dass der Salat zu wässrig wird.
Schneiden Sie die Gurken in mundgerechte Stücke und geben Sie sie in eine Rührschüssel.
Einheitliche Stücke sorgen für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Fügen Sie den zerbröckelten Feta, die gehackten Frühlingszwiebeln und frische Minze in die Schüssel hinzu.
Vorsichtig mischen, um den Feta nicht zu sehr zu zerbrechen.
Pressen Sie den Saft der Zitrone über den Salat und träufeln Sie Olivenöl darüber.
Passen Sie den Zitronensaft nach Geschmack an, um die gewünschte Säure zu erreichen.
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und dann vermengen.
Probieren Sie und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Servieren Sie den Salat sofort oder kühlen Sie ihn bis zu 30 Minuten vor dem Servieren.
Das Kühlen verstärkt die Aromen, aber vermeiden Sie es, ihn zu lange stehen zu lassen, um Wässrigkeit zu verhindern.
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