Ein köstlicher Spinat-Salat mit warmem Ahorn-Dressing, perfekt für jeden Anlass.
Die Pekannüsse in einer trockenen Pfanne bei niedriger Hitze rösten, bis sie duften, dabei häufig umrühren.
Beobachte die Pekannüsse, um ein Verbrennen zu vermeiden; sie rösten schnell.
Den Spinat und die Gurke in einer großen Salatschüssel vermengen.
Verwende eine Mischung aus Babyspinat und Rucola für zusätzlichen Geschmack.
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Schalotte hinzufügen und kochen, bis sie weich ist.
Ständig rühren, um sicherzustellen, dass die Schalotte gleichmäßig gart.
Den Essig und den Ahornsirup in die Pfanne geben und die Mischung zum sanften Kochen bringen.
Das Dressing kontinuierlich schlagen, um die Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Das warme Dressing über den Spinat und die Gurke gießen und gut vermengen.
Den Salat sofort servieren, um das warme Dressing zu genießen.
Den Salat mit geriebenem Cheddar-Käse und gerösteten Pekannüssen garnieren.
Für einen Gourmet-Touch etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüberstreuen.
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