Un delizioso twist su un classico wrap vegetale, che combina sapori e consistenze vivaci per un pasto soddisfacente.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e soffriggi i peperoni rossi e verdi tritati insieme alla cipolla a dadini per circa 5 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e assicurarti una cottura uniforme.
Aggiungi i fagioli neri cotti nella padella e mescola bene per amalgamarli con le verdure. Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire per 5 minuti.
Aggiungere un po' d'acqua può aiutare a mescolare i sapori.
In una ciotola, unisci il mango a dadini, il succo di lime, il coriandolo tritato e l'avocado a dadini. Mescola delicatamente per creare la salsa.
Usa una forchetta per schiacciare leggermente l'avocado per una salsa più cremosa.
Scalda leggermente le tortillas, poi riempi ciascuna con un quarto del composto di fagioli e un quarto della salsa. Piega le estremità e arrotola strettamente per formare i wrap.
Scaldare le tortillas le rende più flessibili e più facili da arrotolare.
Posiziona i wrap sui piatti da portata e guarnisci con la salsa rimanente. Servi immediatamente e buon appetito!
Per un tocco decorativo, aggiungi un rametto di coriandolo sopra ogni wrap.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
