Ein köstlicher Appetizer mit einer cremigen Artischockenfüllung auf knusprigen Baguettescheiben.
Heizen Sie den Grill Ihres Ofens auf hohe Stufe vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofenrost etwa 15 cm unter dem Grill positioniert ist, um gleichmäßiges Toasten zu gewährleisten.
Schneiden Sie das Baguette in dünne Scheiben und legen Sie sie auf ein Backblech.
Verwenden Sie ein gezacktes Messer für saubere Schnitte und gleichmäßige Scheiben.
Toasten Sie die Baguettescheiben unter dem Grill, bis sie leicht goldbraun sind, und stellen Sie sie dann beiseite.
Behalten Sie das Brot im Auge, da es unter dem Grill schnell toastet.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die gehackten Artischockenherzen, gewürfelten Tomaten, geriebenen Parmesan, gehackte rote Zwiebel, gehackten Knoblauch und Mayonnaise.
Vorsichtig mischen, um die Textur des Belags zu erhalten.
Verteilen Sie die Artischockenmischung gleichmäßig auf jede geröstete Baguettescheibe.
Decken Sie die Ränder des Brotes ab, um ein Verbrennen während des Grillens zu verhindern.
Legen Sie die belegten Baguettescheiben zurück auf das Backblech und grillen Sie, bis der Belag sprudelnd und leicht gebräunt ist.
Drehen Sie das Backblech zur Hälfte für eine gleichmäßige Bräunung.
Servieren Sie die Crostini warm und genießen Sie!
Garnieren Sie mit einem Spritzer frischer Kräuter für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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