Questi muffin combinano i caldi sapori di zucca e mela con una deliziosa copertura sbriciolata.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Ungere leggermente 18 stampi per muffin o rivestirli con pirottini di carta.
I pirottini di carta rendono più facile la pulizia e la rimozione dei muffin.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, le spezie per torta di zucca, il bicarbonato di sodio e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi assicura un impasto senza grumi.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, il purè di zucca e l'olio.
Mescola fino a quando gli ingredienti umidi sono ben combinati per un impasto liscio.
Aggiungi il composto umido agli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Incorpora delicatamente la mela a cubetti.
Assicurati che i pezzi di mela siano distribuiti uniformemente per un sapore costante.
Versa l'impasto uniformemente negli stampi per muffin preparati.
Riempi ogni stampo per circa tre quarti per ottenere una bella cima al muffin.
In una piccola ciotola, mescola insieme la farina, lo zucchero e la cannella per la copertura.
Usa una forchetta per combinare uniformemente gli ingredienti della copertura.
Incorpora il burro freddo fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
Il burro freddo assicura una consistenza sbriciolata per la copertura.
Cospargi uniformemente la copertura sull'impasto dei muffin.
Premi leggermente la copertura per aiutare ad aderire all'impasto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla i muffin qualche minuto prima della fine del tempo di cottura per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia evita che i muffin diventino molli.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente e goditi!
Accompagna con una bevanda calda per un trattamento accogliente.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
