Eine köstliche und cremige Spinatsuppe mit einem Hauch von Knoblauch und Parmesan, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Kombinieren Sie den Spinat, die Kartoffeln, die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch, die Brühe, Pfeffer und Salz in einem großen Kochtopf.
Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie köcheln, bis die Kartoffeln zart sind.
Decken Sie den Kochtopf ab, um die Wärme zu halten und schneller zu garen.
Pürieren Sie die gekochte Mischung mit einem Mixer, bis sie glatt ist.
Pürieren Sie in Chargen, wenn Ihr Mixer klein ist, um Überläufe zu vermeiden.
Geben Sie die pürierte Suppe zurück in den Kochtopf, rühren Sie die Milch und die Butter ein und erhitzen Sie sie sanft.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Milch gerinnt.
Servieren Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie mit geriebenem Parmesan.
Fügen Sie einen Spritzer frischer Kräuter wie Petersilie für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
