Un'insalata di cetrioli fresca e cremosa con un delizioso mix di verdure ed erbe aromatiche.
Sbucciare i cetrioli e affettarli in rondelle spesse mezzo pollice. Poi tagliare ogni rondella a metà per creare delle mezze lune.
Tagliare i cetrioli in fette uniformi assicura che mantengano la loro croccantezza e assorbano uniformemente il condimento.
Tagliare la cipolla rossa a pezzetti piccoli e aggiungerla a una grande ciotola per mescolare.
Mettere a bagno la cipolla tagliata in acqua fredda per alcuni minuti può ridurre il suo sapore forte.
Tagliare i pomodori a quarti, rimuovere i semi e tagliare la polpa a pezzetti piccoli. Aggiungere alla ciotola.
Rimuovere i semi dai pomodori evita che l'insalata diventi troppo acquosa.
Affettare il peperone verde a strisce sottili, poi tagliare le strisce in pezzi di un pollice. Aggiungere alla ciotola.
Usare un coltello affilato rende più facile affettare il peperone e assicura tagli puliti.
In una ciotola separata, unire la maionese, l'aceto bianco, lo zucchero, il prezzemolo, l'aneto e il sale aromatizzato. Mescolare bene per creare il condimento.
Sbattere il condimento accuratamente assicura che tutti gli ingredienti siano ben combinati e i sapori distribuiti uniformemente.
Versare il condimento sulle verdure nella grande ciotola per mescolare. Mescolare delicatamente per rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.
Mescolare delicatamente evita che le verdure si rompano mentre si assicura che siano ben rivestite con il condimento.
Coprire la ciotola e refrigerare l'insalata per almeno 2 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Raffreddare l'insalata esalta i sapori e dà tempo al condimento di addensarsi leggermente.
Prima di servire, dare un'ultima mescolata all'insalata per ridistribuire il condimento. Servire fredda e gustare!
Servire l'insalata fredda la rende più rinfrescante, specialmente in una giornata calda.
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