Delizia con questi muffin di mele e cannella umidi e saporiti, perfetti per la colazione o uno spuntino.
Preriscalda il forno a 200°C e imburra uno stampo per muffin.
Imburrare lo stampo assicura che i muffin si stacchino facilmente dopo la cottura.
In una grande ciotola per mescolare, unisci lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, la farina, il lievito, la cannella e il sale.
Mescolare bene gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme del lievito.
Fai sciogliere il burro e lascialo raffreddare leggermente. Sbatti l'uovo e mescolalo con il latte e il burro fuso in una ciotola separata.
Lasciare raffreddare il burro previene la cottura dell'uovo.
Aggiungi gradualmente la miscela umida a quella secca, mescolando fino a quando non è appena combinata.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Sbuccia, elimina il torsolo e taglia la mela a pezzetti piccoli, poi incorporali nell'impasto.
Tagliare finemente la mela assicura una distribuzione uniforme nei muffin.
Versa l'impasto nello stampo per muffin preparato, riempiendo ogni cupola per circa due terzi.
Riempire uniformemente le cupole aiuta i muffin a cuocere in modo uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla i muffin qualche minuto prima del tempo di cottura minimo per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia previene che i muffin diventino molli sul fondo.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente e buon appetito!
Accompagna con una bevanda calda per un delizioso spuntino.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
