Eine köstliche Abwandlung der klassischen Enchiladas, die Hähnchen und Rindfleisch kombiniert für eine reichhaltige und zufriedenstellende Mahlzeit.
Wenn Sie Hähnchen verwenden, kochen Sie es in kochendem Wasser, bis es zart ist.
Das Kochen des Hähnchens sorgt dafür, dass es saftig bleibt und sich leicht zerkleinern lässt.
Zerkleinern Sie das gekochte Hähnchen mit einer Gabel.
Das Zerkleinern, während das Hähnchen warm ist, erleichtert den Prozess.
Wenn Sie Rinderhackfleisch verwenden, braten Sie es in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist.
Zerbrechen Sie das Rindfleisch in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie gehackte Zwiebel und Knoblauchpulver zum Fleisch hinzu und braten Sie, bis die Zwiebel weich ist.
Das Garen der Zwiebel mit dem Fleisch verstärkt den Geschmack.
Mischen Sie Worcestershiresauce, Tomatensauce, Paprika, Oregano, Chilipulver, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer unter.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer Pfanne und braten Sie jede Tortilla einige Sekunden auf jeder Seite leicht an.
Dieser Schritt macht die Tortillas biegsam und verhindert, dass sie brechen.
Füllen Sie jede Tortilla mit einem Löffel der Fleischmischung und einer Prise Käse.
Füllen Sie die Tortillas nicht zu voll, um das Rollen zu erleichtern.
Rollen Sie die Tortillas und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in eine Auflaufform.
Ordnen Sie sie eng an, damit sie sich nicht entrollen.
Gießen Sie zusätzliche Tomatensauce über die gerollten Tortillas und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Käse.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce alle Tortillas bedeckt, um sie während des Backens feucht zu halten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 350°F (175°C) für 20 Minuten.
Das Backen schmilzt den Käse und vereint die Aromen.
Heiß servieren, optional mit Sauerrahm oder frischem Koriander garniert.
Die Garnierung verleiht einen frischen Touch und verbessert die Präsentation.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
