Un delizioso e sostanzioso sformato per colazione con strati di formaggio, salsiccia e uova, perfetto per un brunch in famiglia o una colazione accogliente.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il tuo sformato.
Spruzza il fondo di una teglia da forno 28x18 cm con spray da cucina.
Usare spray da cucina previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
Affetta metà del formaggio cheddar e disponilo per coprire il fondo della teglia.
Affettare il formaggio sottilmente aiuta a farlo sciogliere uniformemente.
Grattugia il restante formaggio cheddar e mettilo da parte.
Il formaggio grattugiato fresco si scioglie meglio rispetto a quello già grattugiato.
In una ciotola, unisci la senape secca, la paprika affumicata, il cayenne, il sale e la panna acida.
Mescolare le spezie con la panna acida assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Spalma metà del composto di panna acida sopra lo strato di formaggio.
Spalma delicatamente per evitare di disturbare lo strato di formaggio.
Distribuisci la salsiccia da colazione cotta e sbriciolata sopra la panna acida.
Assicurati che la salsiccia sia distribuita uniformemente per un sapore costante in ogni morso.
Rompi delicatamente le uova sopra lo strato di salsiccia, distanziandole uniformemente.
Rompi le uova con delicatezza per mantenere i tuorli intatti per un piatto visivamente attraente.
Metti a cucchiaiate il restante composto di panna acida sopra le uova, evitando di rompere i tuorli.
Aggiungere a cucchiaiate conferisce una consistenza cremosa senza sovrastare le uova.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra.
Assicurati che il formaggio copra l'intera superficie per una crosta dorata e frizzante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando le uova sono cotte e il formaggio è dorato.
Controlla lo sformato a 25 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare lo sformato per alcuni minuti prima di servire.
Lasciare raffreddare consente agli strati di assestarsi, rendendo più facile affettare e servire.
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