Ein köstlicher sprudelnder Cocktail mit einer herben Cranberry-Note.
In einem mittelgroßen Kochtopf die Cranberry-Saft und den Zucker vermengen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass der Zucker am Boden des Topfes kleben bleibt.
Die Mischung köcheln lassen, bis sie um zwei Drittel reduziert ist, dann vom Herd nehmen und 30 Minuten abkühlen lassen.
Das Abkühlen der Reduktion sorgt dafür, dass sie sich gut mit den anderen Zutaten vermischt.
In einem kleinen Krug die abgekühlte Cranberry-Reduktion, Cointreau und Limettensaft vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
In jedes Servierglas einen Zuckerstück legen. Die Cocktailbasis gleichmäßig über die Zuckerstücke gießen.
Das Zuckerstück fügt eine süße Note hinzu und sorgt für ein spritziges Erlebnis, wenn der Sekt hinzugefügt wird.
Jedes Glas mit gekühltem Sekt auffüllen und sofort servieren.
Sofort servieren, um die volle Spritzigkeit des Sekts zu genießen.
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