Una deliziosa variante di un piatto classico, che combina la saporita salsiccia italiana con peperoni vivaci per un pasto sostanzioso.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Prepara i peperoni rimuovendo i gambi e i semi, quindi tagliali a pezzi grandi.
Taglia i peperoni in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
In una teglia da forno resistente al calore, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio sul piano cottura.
Usa una teglia che può passare dal piano cottura al forno per comodità.
Soffriggi i peperoni nell'olio d'oliva finché non iniziano ad ammorbidirsi. Condisci con sale e pepe nero a piacere.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Rimuovi i peperoni dalla teglia e mettili da parte.
Posizionali su un piatto per farli raffreddare leggermente.
Nella stessa teglia, rosola la salsiccia italiana, spezzettandola in pezzi più piccoli mentre cuoce.
Assicurati che la salsiccia sia ben rosolata per il miglior sapore.
Una volta che la salsiccia è rosolata, versa il vino rosso e mescola per amalgamare.
Raschiare il fondo della teglia per deglassare e incorporare tutti i sapori.
Copri la teglia con la carta stagnola e inforna nel forno preriscaldato per 40 minuti.
Coprire la teglia aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Scopri la teglia, aggiungi di nuovo i peperoni soffritti e cuoci per ulteriori 30 minuti.
Questo passaggio permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Servi caldo e gusta il tuo delizioso Sformato di Salsiccia Italiana e Peperoni.
Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di freschezza.
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