Dieser köstliche Kuchen kombiniert die Reichhaltigkeit von Sauerrahm mit der Süße von Schokoladenstückchen und einem Zimtwirbel für ein perfektes Dessert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 23x33 cm Backform mit Butter oder Kochspray ein.
Verwenden Sie Backpapier, um den Kuchen leichter herauszunehmen.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.
Fügen Sie den Sauerrahm, die Butter, Vanille und Eier zu den trockenen Zutaten hinzu und mixen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles glatt ist.
Nicht zu lange mixen, um den Kuchen zart zu halten.
Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
Mischen Sie den braunen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel und streuen Sie die Hälfte über den Teig zusammen mit der Hälfte der Schokoladenstückchen.
Achten Sie auf eine gleichmäßige Verteilung der Zimt-Zucker-Mischung.
Gießen Sie den restlichen Teig über die erste Schicht und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Sanft verteilen, um die erste Schicht nicht zu stören.
Mit der restlichen Zimt-Zucker-Mischung und den Schokoladenstückchen toppen.
Drücken Sie das Topping sanft an, damit es haftet.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen nach 35 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn auf einem Drahtgitter abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, um das Schneiden zu erleichtern.
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