Eine köstliche Abwandlung der traditionellen Lasagne, diese Rollen sind gefüllt mit einer cremigen Spinat- und Pilzmischung, überzogen mit einer reichhaltigen Tomatensauce und geschmolzenem Käse.
Kochen Sie die Lasagne-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser, bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen und flach auf eine saubere Oberfläche legen.
Das flache Auslegen der Nudeln verhindert, dass sie zusammenkleben.
Tauchen Sie den gefrorenen Spinat auf und drücken Sie das gesamte überschüssige Wasser heraus. Legen Sie ihn in eine Rührschüssel.
Das Entfernen aller Flüssigkeit aus dem Spinat sorgt dafür, dass die Füllung nicht wässrig ist.
Fügen Sie der Schüssel mit dem Spinat Ricotta-Käse, Mozzarella-Käse, geriebenen Parmesan, geschnittene Pilze, gemahlenen Muskatnuss und getrocknete Petersilie hinzu. Mischen Sie alles gut.
Gründliches Mischen sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Tomatensauce auf dem Boden einer Lasagneform.
Dies verhindert, dass die Rollen an der Form kleben bleiben.
Nehmen Sie eine Lasagne-Nudel, verteilen Sie eine Portion der Füllung entlang ihrer Länge und rollen Sie sie fest auf. Legen Sie die Rolle mit der Naht nach unten in die Form. Wiederholen Sie dies mit den verbleibenden Nudeln und der Füllung.
Festes Rollen sorgt dafür, dass die Füllung beim Backen drinnen bleibt.
Gießen Sie die restliche Tomatensauce über die Rollen, sodass sie gut bedeckt sind.
Das Bedecken der Rollen mit Sauce verhindert, dass sie austrocknen.
Streuen Sie zusätzlich geriebenen Mozzarella und geriebenen Parmesan obenauf.
Das Hinzufügen von Käse oben schafft eine köstliche goldene Kruste.
Backen Sie die Rollen in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) für 40 Minuten, ohne Abdeckung, bis sie sprudelnd und goldbraun sind.
Das Backen ohne Abdeckung lässt den Käse schön bräunen.
Lassen Sie die Rollen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie Ihre köstlichen Lasagne-Rollen!
Das Abkühlen der Rollen erleichtert das Servieren.
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