Diese Puten-Parmesan-Fleischbällchen sind eine köstliche Abwandlung eines Klassikers und bieten eine gesündere, aber ebenso geschmackvolle Option.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel das gemahlene Putenfleisch, die Kondensmilch, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Parmesan, die gehackten Frühlingszwiebeln, die Petersilie, das Ei, das Gewürzsalz, den schwarzen Pfeffer und die Semmelbrösel vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Fleischbällchen zäh machen kann.
Die Mischung in gleich große Fleischbällchen formen, etwa so groß wie ein Golfball, und auf das vorbereitete Backblech legen.
Ein kleiner Eisportionierer kann helfen, gleichmäßige Fleischbällchen zu formen.
Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
Die Fleischbällchen während des Garens einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Servieren Sie die Fleischbällchen warm, zusammen mit Ihrer Lieblingssauce oder als Belag für Pasta.
Mit zusätzlicher Petersilie oder geriebenem Parmesan garnieren für einen Hauch von Eleganz.
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