Ein geschmackvolles und zartes Steak-Rezept, mariniert in einer whiskeybasierten Sauce, perfekt zum Grillen oder Braten.
Alle Marinade-Zutaten in einer Mischschüssel kombinieren und gut verrühren.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Das Steak in einen Ziplock-Beutel legen und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und überschüssige Luft entfernen, dann mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Über Nacht marinieren verstärkt den Geschmack noch mehr.
Das Steak 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen, um es auf Raumtemperatur zu bringen.
Dieser Schritt sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das Steak aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. Die Marinade zum Bestreichen aufbewahren.
Das Trocknen des Steaks hilft, eine schöne Kruste zu erzielen.
Das Steak auf den Grill legen und 4-5 Minuten auf jeder Seite garen, dabei mit der aufbewahrten Marinade bestreichen, bis es den gewünschten Gargrad erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Das Steak vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es geschnitten wird.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Steak saftiger wird.
Das Steak gegen die Faser aufschneiden und mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
Das Schneiden gegen die Faser sorgt für zarte Bissen.
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